1956 – 2012
Door: Jo Haen
Ome Gerrit Hendriks wilde niet geïnterviewd worden. Dat was al zo vaak gebeurd, zoals hij zei. Daarom deed ik in 2012 een oproep om herinneringen aan de palingkraam bij het Oosterpark. Ik ontving een aantal reacties, die ik hieronder heb weergegeven. Inmiddels is de kraam alweer jaren geleden verdwenen, helaas. Nadat de kraam bij het Oosterpark moest verhuizen heeft hij nog een aantal jaren aan de overkant op de hoek van de Wyttenbachstraat gestaan.
Reactie van Wim de Waal
Het stalletje met gerookte paling stond zeker al in 1957 tegen het hek van het Oosterpark in de Linnaeusstraat t.o. de Reinwardtstraat.
Op zaterdagavond als de winkel van mijn schoonouders in de Dapperstraat gesloten was ging ik menigmaal met mijn schoonvader paling halen bij de heer Hendriks. We waren vaste klant.
Het gebeurde wel eens dat de heer Hendriks of zijn vrouw zei: “Wacht u maar even. Over 15 minuten wordt er weer vers gerookte aal gebracht.”Dit kwam dan in een aanhangwagen aan en was soms nog warm.
Ook gebeurde het een enkele keer dat de heer Hendrikse zei: “Vandaag heb ik niets voor u.” De kwaliteit was dan wat minder. Wij denken nog wel eens aan die tijd terug dat we op zaterdagavond met onze (schoon)ouders en (schoon)zus en haar verloofde gezellig zaten te genieten van de gerookte aal van de heer Hendriks.
Diverse reacties
► De naam was Hendriks, hij had een tweede stal op het Haarlemmerplein. Zijn rokerij was gevestigd in de van Slingelandstraat . De laatste jaren stond zijn dochter in de stal bij het Oosterpark .
► Ik kwam iedere week paling halen maar voordat de kraam bij Stok stond was hij eerst voor het hek van het Oosterpark aan de overkant en hij heette Hendriks maar bij de andere ingang van het Oosterpark had je er ook nog een staan. Daar moest ik zondags avonds altijd paling halen voor Studio Sport.
► Feest der herkenning. Jaren ’60. Mijn vader werkte nog op zaterdagochtend en ging na zijn werk paling halen. Elke zaterdag een pondje paling….
► Ome Gerrit Hendriks
► Beste paling van Oost
► Het was altijd feest als mijn vader naar Hendriks was geweest. Ik kan de paling weer proeven en de graatjes die langs je tanden gingen voelen.
► Heerlijk en wel op tijd zijn, anders was het uitverkocht mmmmmmmmmm
► Dat is de vertrouwde palingboer Gerrie Hendriks!!
► Als ik er nog aan denk, loopt het water uit mijn mond.
► Van jongsaf aan werd het me met de paplepel ingegoten: #heerluk.
Ik heb een aantal jaren in de wijttenbachstraat gewoond en was vaste klant. Mijn moeder is gek op paling en ipv bosje bloemen moest ik een bosje paling meenemen. Ik heb ook wel eens gezien dat ene auto pal voor de kraan stopte en een chef kok uitstapte en. snel wat paling kocht. zo goed was de paling!😀
Woon al jaren elders in het land, maar vandaag sprak ik toevallig met een kassière over paling en deze specifieke kraam! Zij kende het ook. Jammer dat het wel is…
ja Het word wel gemist ik woonde op de Parnassia weg en ging destijds iedere zaterdag even naar Ger toe om een pondje te halen naderhand woonde ik in Oost en leerde Ger Hendriks persoonlijk kennen en we haalde samen een slokkie was altijd gezellig jammer dat hij niet meer onder ons is r.i.p
Mijn vader was gek op paling. Met vaderdag kocht ik voor hem altijd paling bij dhr Hendriks..
Ik kwam zaterdagmiddag bij voetballen vandaan om dan lekkere verse paling te halen! Mijn vader konden enorm genieten van de verse lekkernij, die zo uit z’n jasje viel!👍😁
Lekkerste paling uit oost vers en super vet niet te dik of te dun .
Woonde aan de overkant, Linnaesdtraat nr. 65. Dus menige keer konden wij warme paling halen. Wanneer de portemonnee het toeliet. Maar dan namen we het ervan. Smullen. 🤗