De beste patat in Amsterdam

Bron: www.iamsterdam.com

Op elke hoek van de straat valt er wel een patatje te scoren. Maar waar vind je nou de verleidelijkste goudgeel gebakken piepers? In onze zoektocht naar de beste patatpareltjes van Amsterdam, speurden we alle stadsdelen van Amsterdam voor je af – zodat jij er alleen nog maar heen hoeft te fietsen.

Vita’s Friet

Vanuit haar mobiele snackkraam op de Dappermarkt serveert Vita al meer dan 17 jaar met liefde gebakken frieten. En dat is niet onopgemerkt gebleven. In 2014 werd de ambachtelijke patat van Vita’s Friet namelijk uitgeroepen tot de beste van Nederland door het AD. Of haar frieten nog steeds zo knapperig en smaakvol zijn?
Oordeel zelf: je vindt Vita’s kraam op de hoek van de Dapperstraat en de Commelinstraat, van maandag tot zaterdag (11.00 uur -17.00 uur).

Verse ambachtelijke frieten – Al ruim 47 jaar een begrip!
De ambacht van verse friet bakken lijkt eenvoudig, maar dat is het niet. De kwaliteit van friet is afhankelijk van vele variabelen. Periode in het jaar, temperatuur, Oogst van de aardappelen, droogtijd/snelheid van de aardappelen, versheid, schraap-tijd tot voorbakken, voorbaktemperatuur en uiteraard de afbaktijd en temperatuur. Met ruim 21 jaar ervaring in Friet en aardappelen, mag Vita zich ondertussen wel meester in Friet noemen. Ze weet exact waar en wanneer ze de beste kwaliteit aardappelen moet inkopen om de kwaliteit te bieden die u verwacht. Die kwaliteit levert zij al ruim 2 decenia.
Vita’s friet is zo’n begrip, dat zelfs een aantal restaurants in de omgeving Vita’s Friet inkopen om naast hun eigen specialiteit mee te serveren aan hun klanten. Zo is Vita’s friet dus niet alleen op de Dappermarkt te verkrijgen, maar ook vlak bij de markt in enkele vooraanstaande restaurants.
U vindt Vita’s friet elke dag van 11.00 uur tot  17.00 uur op de hoek van de Dapperstraat en de Commelinstraat.