Bron: AT5.nl
Wie weleens een drankje drinkt in de stad, heeft grote kans dat hij over de vloer is geweest bij Piet, Jason en Riad. De drie staan ook wel bekend als De Drie Wijzen uit Oost en runnen inmiddels 21 horecazaken.
Wat Café Kuijper aan de Linnaeusstraat, de Waterkant aan de Marnixstraat en Bar Bukowski op het Beukenplein met elkaar gemeen hebben? Ze zijn allemaal in het bezit van De Drie Wijzen uit Oost. In 2008 openden ze hun eerste zaak, de succesvolle bar Maxwell.
Nu, elf jaar later, zijn ze gezichtsbepalend voor de horeca in Amsterdam.
Hun verhaal start in café Elsa’s aan de Middenweg, waar Piet eigenaar van was. Jason en Riad begonnen daar als 16-jarige jongens aan hun eerste bijbaan. ‘Wij gingen daar gewoon werken als baantje naast onze studie. Jason zat op het Barlaeus Gymnasium, of Ignatius, iets in Zuid in ieder geval, onbekend terrein voor mij’, grapt Riad.
Krantenwijkje
‘Ik zat op het Pieter Nieuwland College in Oost. We spoelden allebei glazen achter de bar van Elsa’s. Ik had ook nog een krantenwijkje erbij, en totaal geen intentie om verder te gaan in de horeca’, vervolgt hij.
Dat liep wel even anders, uiteindelijk bleven Riad en Jason twaalf jaar bij Elsa’s werken. ‘Op een gegeven moment dacht ik: waarom beginnen we niet iets met zijn drieën? Dat heeft zich ontwikkeld tot gesprekken met brouwerijen. Eén van die brouwerijen belde ons en zei: “Je moet eens gaan kijken op het Beukenplein”‘, vertelt Piet.
Geen plan
Het enorme succes hadden de mannen niet verwacht toen zij zo’n elf jaar geleden de handen ineen sloegen. ‘Er zat geen beleid achter, we hadden niet een heel plan’, vertelt Piet. ‘We hadden wel in het plan staan dat we meerdere zaken wilden openen in Oost’, vult Jason aan. Inmiddels zitten hun zaken door de hele stad.
Top verhaal over 3 top-ondernemers! Durf, lef, inzicht en onderling vertrouwen zijn de fundamenten waar deze mannen hun imperium op hebben gebouwd. Groot respect voor. En zelfs in deze zware tijden laten ze het hoofd niet hangen maar zijn ze volop aan het ondernemen. Klasse !
Hallo. Ik lees het verhaal van deze drie mannen, wel bekend , wij komen al jaren bij Elsa”s en hebben ze zien komen als beginnend in de bediening bij, Piet, en nu zo succesvol, top. Wij zijn al jaren uit amsterdam weg , maar komen regelmatig even eten bij Elsa”s omdat ik geboren ben op het Linnaeushof. Veel succes mannen. groetjes. marion de boer.